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Top classement

Les meilleures pizzas de Madrid

Pizza
Écrit par Sonia

La pizza est un plat convivial dont tout le monde raffole depuis 3 000 ans ! De la recette traditionnelle napolitaine (pâte fine, tomates et fromage) à la pizza revisitée, on en trouve à toutes les sauces et pour tous les goûts en fonction de l’inspiration des pizzaïolos. Et nul besoin d’aller en Italie pour trouver de très bonnes pizzas : Madrid possède également ses adresses infaillibles. Les voici, classées en fonction de vos envies de sorties !

La pizza branchée

Photo credit: miamism via VisualHunt / CC BY

Photo credit: miamism via VisualHunt / CC BY

Le Bar Tomate est situé dans le quartier Chamberí. Au menu de ce restaurant tendance, vous trouverez d’excellentes pizzas dont vous pouvez profiter à toute heure de la journée. Vous ne risquez pas d’être déçus car les ingrédients utilisés sont frais et de qualité. De plus, l’endroit est charmant grâce à sa décoration moderne et son ambiance intimiste. Et pour tous ceux et celles qui vous accompagnent et qui ne partagent pas votre envie de pizza, vous pouvez y commander de succulentes tapas. À savoir : ce bar accueille des DJs les vendredis et samedis soirs jusqu’à 2 h du matin et la carte des cocktails vaut le détour !

? Calle de Fernando El Santo, 26 – 28010 Madrid – métro : Colón (L4)

Quand ? Tous les jours

Combien ? Entre 12 et 16 euros

La pizza originale

Photo credit: Charles Haynes via VisualHunt.com / CC BY-SA

Photo credit: Charles Haynes via VisualHunt.com / CC BY-SA

Chez Casa Picsa, vous pouvez déguster une pizza à la pâte fine et croustillante, fidèle à la recette originale. Mais détrompez-vous, le menu de ce restaurant n’a pas uniquement des pizzas classiques à offrir et ne manque pas de bonnes surprises. Vous pouvez ainsi vous régaler d’une pizza canard et figues ou de celle à la saucisse noire catalane. Par ailleurs, la cuisine est locale et de saison. Le secret du chef : une recette argentine à base de 3 farines différentes et un repos de 24 h imposé à la pâte avant la cuisson dans un four à bois. Pour les personnes intolérantes au gluten : Casa Picsa a aussi une pizza à la farine de pois chiche au menu.

? Calle de Ponzano, 76 – 28003 Madrid – métro : Ríos Rosas (L1)

Quand ? Tous les jours

Combien ? Entre 18 et 26 euros

La pizza au mètre chez Kilómetros de Pizza

Photo credit: theCSSdiv via Visual Hunt / CC BY

Photo credit: theCSSdiv via Visual Hunt / CC BY

Nous avons retenu cette adresse pour son concept unique puisque la pizza y est servie au mètre (jusqu’à deux mètres) ! Derrière cette idée des plus originales, se cache Jesús Marquina, qui a obtenu le titre de meilleur pizzaïolo au monde à 4 reprises. Kilómetros de Pizza est une adresse idéale pour une sortie en grand groupe ou en famille. La farine utilisée pour concevoir leurs pizzas provient directement d’Italie. Vous pouvez manger sur place mais le restaurant offre aussi la possibilité d’emporter votre commande. Alors, aucune hésitation : à tester absolument.

? Avenida de Brasil, 6 – 28020 Madrid – métro : Santiago Bernabeu (L10)

Quand ? Tous les jours

Combien ? Entre 34 et 76 euros le mètre de pizza

Buon appetito et n’hésitez pas à partager vos bonnes trouvailles avec nous !

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À propos de l'auteur

Sonia

Que ce soit en voyage ou dans mon quotidien, je suis toujours avide de rencontres et de découvertes artistiques, culturelles et culinaires. Je vais partager avec vous, mes coups de coeur/bonnes adresses/trouvailles.

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